リエール・キースの本 ベジタリアン神話：食、正義、持続可能性 この本は、彼女が純粋なビーガン食を追求して失敗したことを描いている。2009年に出版されたキースの物語は、最近のコロナ禍のパニックと重なる。ビーガン主義とコロナ禍はどちらも、古代ギリシャ哲学のヘルメス主義を反映している。ヘルメス主義とは、「人間の肉体と物質世界との関わりが魂に敵対するものとして描く二元論的信仰」である。
どちらのイデオロギーも、人間と動物界との関わりを腐敗の根源と位置づけています。ビーガン主義は、人間を動物の死から隔離することを目指しています。一方、コロナ主義は、人間を死に至らしめる可能性のある微生物生命体から隔離することを目指しています。どちらのイデオロギーも、似たような、しかし異なる方法で失敗しました。その失敗から、人間と動物生命との関係についていくつかの真実を学ぶことができます。
ビーガニズム
ビーガン食は、動物に害を与えることなく人間の生活を送ることを目指しています。ビーガンは、肉、魚、乳製品、卵などの明らかな動物由来製品だけでなく、 蜂蜜、ゼラチン、イーストパン、特定のビタミンサプリメントビーガンは、革や骨などの動物由来の製品を避けることもあります。
キースは「アメリカの作家、過激なフェミニスト、食品活動家、環境保護主義者」です。彼女の本は、ビーガン生活を経てビーガン生活に戻るまでの彼女の旅を紹介しています。彼女がビーガン生活に惹かれたのは、道徳的なビジョンからでした。しかし、数々の困難な壁にぶつかった後、彼女はその探求を断念し、雑食の食生活を採用しました。
ポスト逆変換で、彼女は無修正のビーガンとの会話を詳しく述べています。彼女は、彼の中にかつてのビーガンの自分の生き生きとした精神を認めました。その若者の中に、彼女は「死から抜け出す方法があり、私はそれを見つけた」という信念を見ました。（25ページ）。キースは次のように書いています。
ビーガンとしての私の生活はとてもシンプルでした。死は悪いことであり、動物性食品を避けることで避けられると信じていました。私の道徳的確信は、特に自分で食べ物を育て始めてから、この 81 年間で何度も揺らぎました。(p XNUMX)
彼女は、動物を搾取しない食品を見つけようとした一連の試みの失敗を列挙しています。失敗するたびに、現実の厳しさと相反する倫理原則への彼女の固い固執が、彼女をますます奇妙な妥協へと追い込んでいきました。ここでは、そのうちのいくつかについて説明します。
植物が成長するには、自らの食物が必要であることが判明しました。農家が動物由来の肥料を使用している可能性があるため、食事を植物に限定するだけでは不十分かもしれません。厳格に「死を伴わない」野菜を自分で確保するために、キースは自分で食料供給チェーンを管理しなければならないと決心しました。彼女は庭で野菜を育てることにしました。キースは残念なことに、商業用の野菜は 肥料 「血粉、骨粉、死んだ動物、乾燥して粉砕したもの」が含まれています。
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肥料はどうでしょうか。肥料は動物の副産物であり、本質的にある程度の畜産を必要とします。しかし、動物を殺さずに適度な量の動物搾取だけで肥料を採取できるでしょうか。答えはノーです。ヤギの肥料は、大量にはヤギの乳牛からしか得られません。乳牛がビジネスとして成り立つのは、顧客がチーズを食べるからであり、チーズはビーガンには禁じられている食べ物です。
しかし、チーズを食べるのは他の人であり、ヤギの乳搾りはヤギに害を及ぼさないので、今のところはそれを無視しましょう。キースは、酪農産業では雄よりも雌のヤギが必要なため、ヤギの死が必然的にあるという不快な現実と格闘しました。雌は製品を生産し、雄は群れの繁殖にのみ貢献します。酪農場の群れの規模を維持するために必要な数を超える雌のヤギも必要ありません。余ったヤギはどうなるのでしょうか？誰かの所有物になります。 バーベキュー、 多分 カレー.
キースさんが動物の死と衝突する原因となったのは、園芸作業で肥料だけではなかった。彼女はすぐに、多くの小動物が自分の植物を食べようとしていることに気づいた。
私はナメクジと死闘を繰り広げました。乾燥した年にはナメクジが庭を荒らし、雨の多い年にはナメクジが庭を壊滅させました。私が植えた苗は58時間後には食べ尽くされてしまいました。毒は論外でした。毒は、私が育てようとしていた無数の微生物、鳥、爬虫類を殺し、殺し続け、食物連鎖の上位に蓄積し、暗くなりつつある地球全体に癌と遺伝子損傷の影を広げるのです。(p. XNUMX)
彼女の次の試みは「有機的な解決策、珪藻土」だった。しかし、彼女が選んだ道はすべて動物の死という袋小路に陥った。
効果がありました。58日後には庭からナメクジがいなくなり、レタスは私のものになりました。その後、その仕組みがわかりました。珪藻土は、先史時代の小さな生き物の古代の死骸を粉にしたものです。それぞれの粉の粒は小さく鋭い角を持っています。この土は機械的に死滅させます。ナメクジのような柔らかい腹の動物が土の上を這うと、皮膚に無数の切り傷ができます。ゆっくりとした脱水症状で死んでいきます。(p. XNUMX)
もう一つの選択肢は、ナメクジを食べる捕食動物を導入することだった。これは、動物の労働力を利用し、所有し、搾取することを意味した。原則とのさらなる妥協、そしてさらなる殺害。
小さなアヒルのミラクルを庭に連れてきた最初の日のことを私は決して忘れないでしょう。私が教える必要はありませんでした。彼女は知っていました。虫を一口かじっただけで、彼女は喜びの鳴き声を爆発させました。これが私が生まれてきた目的です！ナメクジは過去のもの。そして私は殺していません。アイヒマンもそうではありません、とビーガンの真実の声はささやきました。ここは毛皮や羽毛、外骨格を持つ動物たちの死の収容所なのでしょうか？しかし、すべてがとても平和に見えました。鳥たちは明らかに幸せそうに虫を探していました。もちろん、そして「労働力は自由」です。アイヒマンがしたのは輸送手段を手配することだけでした。それがあなたのしたことではないですか？（p. 61）
長い探索の末 死のない世界キースは、植物、動物、肉食動物、草食動物はすべて、互いに食べ合う大きなシステムの一部であることに気づきました。
ここでの教訓は明白ですが、宗教を触発するほどに深いものです。つまり、私たちは食べる必要があるのと同じくらい食べられる必要があるということです。草食動物は毎日のセルロースを必要としますが、草も動物を必要とします。草は窒素、ミネラル、バクテリアを含む肥料を必要とします。草食活動の機械的な抑制を必要とします。そして、動物の体内に蓄えられ、動物が死んだときに分解者が解放する資源を必要とします。草と草食動物は、捕食動物と被食動物と同じくらいお互いを必要としています。これらは一方通行の関係ではなく、優位と従属の取り決めでもありません。私たちは食べることでお互いを搾取しているわけではありません。ただ順番に食べているだけです。(p.14)
キースは最終的に、人間、動物、植物の精神性に関する理解に革命を起こしました。システム全体が機能するのは、さまざまな生命体が互いに栄養を与え合っているからです。反芻動物は草を食べます。植物の適切な混合を維持するには、草食動物が植物の葉の部分を食べることが必要です。そして、土壌微生物が動物の排泄物の助けを借りて植物を消化します。
反芻動物がいなければ、植物質が蓄積して成長が鈍り、植物が枯れ始めます。むき出しの大地は風、太陽、雨にさらされ、ミネラルが浸出され、土壌構造が破壊されます。動物を救おうとして、私たちはすべてを殺してしまったのです。(p.14)
彼女は、生命は死を伴わずには存続できないと認めた。動物は動物を食べ、動物は植物を食べ、惑星は死んだ動物を食べ、土を新しい植物の餌に変え、そして今度は動物の餌になる。数年後、彼女は改心していないビーガンにこう説明した。「植物も食べなくてはならないのです」（p.25）そして植物はビーガンではない。「私の庭は動物を食べたがっていました。私が食べなくてもです」（p.24）
彼女は、生と死の両方があるこの世界で生きることを受け入れました。なぜなら、それが唯一存在する世界だからです。そして、それゆえ、彼女が行動できる唯一の世界です。キースは、私たちがしなければならない取引を理解するのを助けてくれたパートナーとの会話を語っています。「何か価値のあることを成し遂げるには、代わりに死を受け入れなければなりませんでした。」（63 ページ）
改宗後、キースはインターネットでビーガンフォーラムを読んだことを語る。
あるビーガンが、動物が人間ではなく他の動物によって殺されるのを防ぐというアイデアを思いつきました。誰かがセレンゲティの真ん中に柵を作り、捕食動物と獲物を分けるべきです。殺すことは間違っていますし、動物が死ぬことはあってはなりません。ですから、大型ネコ科動物と野生のイヌ科動物は片側に行き、ヌーとシマウマは反対側に住むことになります。肉食動物は肉食である必要がないので大丈夫だと彼は知っていました。(p.13)
私はこれが狂気の沙汰だと十分に分かっていました。しかし、掲示板の他の誰もこの計画に何の間違いも見出せませんでした。
ビーガンになってからの自分の考え方を振り返り、キースは「私はイデオロギーを大ハンマーのように使い、自分の要求通りに世界を曲げることができると考えていました。でも、できませんでした…」と書いています。ビーガンの不可能さに直面したとき、リーレ・キースは自分の思い込みを考え直し始めました。そのプロセスの結末は、人間、動物、植物に対する彼女の考え方の完全な革命でした。キースの物語に対する私の解釈は、彼女は現実と戦っていたということです。選択肢は、戦いに負けるか、自分の正気を保つかでした。同じ選択が、コロナ禍で私たちに直面しました。これについては次のセクションで説明します。
コロナパニック
読者の中には、潔癖症の人を 1 人か 2 人知っている人もいるでしょう。 潔癖症 は、奇妙な行動や奇抜な清潔さへの執着として現れる、ありふれた神経症です。それは主に、影響を受けた個人の生活に影響を与えます。コビド主義は、SARS-CoV-2ウイルスへの執着から生じた、潔癖症の高度な形です。それは、 フランス革命レベルの恐怖 社会全体に影響を与える。私のコロナに関する議論は、スティーブ・テンプルトン博士の ブラウンストーン（2023） 出版物 微生物の惑星への恐怖：無菌安全文化がどのように私たちを危険にさらすか.
テンプルトン博士が説明するように、私たちは小さな生命体の密集した雲の中で生きています。
潔癖症の人は、微生物はどこにでも存在し、避けることはできないという事実を否認して生きています。地球上には常に 6×10^30 個の細菌細胞があると推定されています。どのような基準で見ても、これは膨大なバイオマス量であり、植物に次ぐ量であり、すべての動物の 30 倍以上です。
微生物は海洋バイオマスの 90% を占め、その細胞数は 10^30 個で、アフリカゾウ 240 億頭の重量に相当します。私たちが呼吸する空気自体にも、胞子や菌糸片の形で空中に漂う 1,800 種以上の細菌や数百種の真菌など、かなりの量の有機粒子状物質が含まれています。一部の微生物は、通常、ほこりや土の粒子に便乗して、数日から数週間にわたって空中に留まります。
私たちが呼吸する空気の密度は、屋外で過ごす時間ごとに何千もの微生物粒子を吸い込むことを意味します。屋内に入ってもそれほど違いはありません。屋内の空気は一般に屋外のすぐ近くの環境と関連しており、換気や占有状況によって差があります。屋内でも屋外でも、完全に無菌の場所を見つけることはほとんど不可能ですが、場所によっては他の場所よりも汚れているところもあります。(p. 19)
数字が大きすぎて、理解するのが難しいです。いくつかの比較をすると、私たちが吸い込む小さなものの大きさがよくわかります。
地球上には、潔癖症の人なら頭が爆発しそうなほどのウイルスが存在します。地球上には推定 10^31 個のウイルスが存在します。この数字自体が理解できないほど膨大で、引用する意味すらありません。では、これはどうでしょう。地球上のすべてのウイルスを端から端まで並べると、幅 100 億光年の糸ができます。ウイルスの数は、宇宙にあるすべての星の 10 万倍以上です。人間と比較するとウイルスは顕微鏡でしか見えないほど小さいですが、その総バイオマスは地球上の全人類の XNUMX 倍です。地球は事実上、ウイルスで溢れかえっています。
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10 リットルの海水を無作為に検査すると、最大 23 億個のウイルス (ほとんどがバクテリオファージ) が含まれていることがわかります。海洋のウイルスの総重量は、シロナガスクジラ 20 万頭に相当します。海洋でのウイルス感染率は 40 日あたり約 59^60 で、海洋の細菌の XNUMX ～ XNUMX% が毎日死滅しています。土壌中のウイルスを研究している科学者は、同様の構成を発見しました。乾燥重量 XNUMX グラムあたり数十億個です。森林土壌を含む、ウイルスが最も豊富な土壌は、有機物も最も多く含まれていました。しかし、一見生命のない乾燥した南極の土壌でさえ、XNUMX グラムあたり数億個のウイルスが含まれていました (p. XNUMX-XNUMX)。
潔癖症と同様に、Covidismは単純な「唯一の良い微生物は死んだ微生物である”という見方があります。しかし、現実には、人間と微生物の関係は微妙で多面的です。細菌やウイルスは、私たちを殺そうとする厄介な存在ではないでしょうか。確かに、いくつかはそうですが、私たちの体内から発生し、食べ物の消化を助けるものもあります。
潔癖症の人にとって朗報なのは、ほとんどのウイルスは細菌に感染して殺すだけであり、一種の細菌間戦争のようなものだ。こうしたウイルスはバクテリオファージ（または単に「ファージ」と呼ばれることもある）と呼ばれ、その宿主は熱帯雨林から乾燥した谷、深海の海溝、私たちの体まであらゆるところにいるので、ファージもあらゆるところに存在している。（p. 58）
湖やプールにいる細菌は、水中で自然に生息し増殖するだけではありません。そのかなりの量は、人間を含む動物に由来しています。私たちは皮膚、口、腸に何兆もの細菌を宿しています。プールに微生物がいるのは、化学処理が効かなかったからではなく、そこに人がいるからです。私たちは文字通り細菌工場です。細菌は私たちの体中、私たちの体内、そして私たちが触れるあらゆるものに存在します。(p. 20)
微生物のバイオリアクターとしての人間
私たちの体には多くの微生物が生息しており、細胞（合計約 10 兆個）の数は、微生物の生息数（合計約 100 兆個）の 21 倍にも上ります。（p. XNUMX）
いくつかのウイルスは、私たちが生きる過程を支援することで私たちに家賃を払っています。
抗菌薬耐性に対する恐怖は、細菌について知っておくべき最も重要なことは、細菌を殺す方法であるという古くからの暗黙の神話に依拠しています。しかし、抗生物質は、私たちの体内に生息する微生物との確立された関係を破壊し、潜在的に有害な侵入者が私たちの体に定着し、全体的な健康を維持するのに役立つ重要な経路を破壊する可能性があるという考えが、ますます受け入れられつつあります。(p. 40)
一つの微生物を取り除こうとすると、他の微生物に予期せぬ影響を与えることがよくありますが、衛生設備、抗生物質、そして「衛生」の改善により、私たちはそれをはるかにうまく行えるようになりました。また、風邪ウイルスなどの感染症を完全に避けることも、予期せぬ結果をもたらす可能性があります。(p. 42)
確かに、誰も病気になりたくはない。しかし、この格言には真実も含まれている。 人生という戦争の学校から抜け出すと、死ななければ強くなる有害な微生物でさえ、私たちの体に長期的な利益をもたらす適応を促します。感染症と闘うと免疫力が高まります。感染が増えるほど、免疫力も高まります。
ほとんどの親が経験から知っているように、最初の子どもが保育園に入園してから最初の数か月は、家族内でウイルス性疾患が急増します。ある日、妻が最初の子どもを保育園から連れて帰宅し、部屋にいた他の幼児を観察したときの話をしてくれました。1 人がおしゃぶりを落とし、すぐ後ろにいた別の幼児がそれを拾い上げて口に入れました。保育士がどんなに努力しても、幼児は衛生面を気にしません。こうした感染の結果、1 人の子供がいる家庭のほとんどが、1 年の約 3 分の 1 をウイルス感染と闘って過ごし、2 人の子供がいる家庭では、1 年の半分以上を何らかの感染症と闘って過ごすことになります。
ひどい話だと思いませんか? でも、良いニュースは、私たちのほとんどは驚くほど強力な免疫システムを持っており、しばらくすると、私たちの小さな細菌工場が家に持ち帰る多くの一般的なウイルスに対して免疫がつくということです。私は 62 人の子供がいる家族を知っていますが、彼らは一度も病気になったことがないようです。それは、彼らがすでにあらゆる病気を経験し、最も一般的なウイルスによる病気から身を守る強力で長期的な免疫反応を発達させているからでしょう。(p. XNUMX)
幼少期に微生物を徹底的に避けると、大人になる準備が不十分になります。衛生仮説” は、私たちが若い頃に頭金を払い、その後、人生で健康状態が改善されることでその見返りを得るという仮説です。テンプルトン博士は、「幼少期に微生物に触れることで、後に喘息になる可能性が減ります」と説明しています (テンプルトン、p. 42)。この保護効果は免疫によるものかもしれませんし、あるいはミクロの世界とマクロの世界の間のあまりよく理解されていない相互作用によるものかもしれません。
同じ原則は、アメリカ小児科学会がピーナッツに関して以前持っていた立場を逆転させたことにも見られます。以前は、3歳までは避けるよう勧めていました。 今はこう言っている 「ピーナッツを早期に摂取するとピーナッツアレルギーを予防できる可能性がある」という証拠がある。メルコラ 一連の研究を引用する 同じ効果を示しています。確かにピーナッツは微生物ではありませんが、おそらく同様のメカニズムが働いているのでしょう。
コロナ主義の頂点は「ゼロコロナ」運動だった。このカルトは、風邪ウイルス1つを完全に根絶するという一心不乱の追求を中心に社会を組織しようとした。それのどこがいけないのか？それはまた別の不可能なことだ。ウイルスは人間の体内よりも隠れる場所がたくさんある。
動物の貯蔵庫 人間から始まり、他の動物種に蓄積するプール。動物は、新型コロナに感染しなくてもウイルスを宿すことができる可能性がある。リザーバーは、ロックダウンが新型コロナを封じ込めたり根絶したりできなかった理由の1つかもしれない。ウイルスは、私たちが巣穴から出てくるまで動物界の他のメンバーの間で休暇を取り、その後、中断したところから再び拡散するだろう。私たちにできる最善のことは、「拡散を遅らせる」そうすると、避けられない事態を遅らせるだけになります。
空気の質を改善して感染拡大を遅らせるのはどうでしょうか？「ウイルスのない空気の幻想」 (p. 337) で、テンプルトン博士は建物の空気の質を改善することの長所と短所について説明しています。建物は、外部と内部の空気の両方を濾過することで、半閉鎖システムとして機能することができます。客室の空気は数分ごとに濾過されるため、民間航空機はコロナウイルスの感染場所ではありませんでした (p. 338)。
確かに、濾過は呼吸器ウイルスの拡散を減らすでしょう。そして、感染を止めることは、ある程度は良いことです。しかし、「拡散を止める」ことは、完全な善なのでしょうか？濾過は拡散を止めるのでしょうか、それとも遅らせるだけなのでしょうか？トレードオフは何でしょうか？ 微生物の惑星の恐怖:
その後ポリオの流行が増加し、衛生状態も改善されたことから、公衆衛生の進歩が即座に明らかな利益をもたらすからといって、即時的でも明らかでもないコストが発生しないわけではないことがわかります…
これは屋内環境にも当てはまります。子供がさらされる屋内環境が「清潔」であればあるほど、後年慢性炎症性疾患を発症する可能性が高くなります。これは、地理的にも遺伝的にも類似した集団を異なる家庭環境と比較した多くの研究で実証されています。さまざまな細菌にさらされる環境で育った子供は、それらの細菌やその他の生物学的微粒子に耐えられるように「教育」された免疫システムを持っているようですが、「清潔」な環境で育った子供の免疫システムは「無知」と言えるほどで、過剰反応する可能性が高いです。(p. 342)
結論
新型コロナウイルスに当てはまる、キースからの教訓は何でしょう？
最初の類似点は、生と死を切り離すことが不可能であるということです。私たちは世界の一部であり、世界から切り離されているわけではありません。私たちは生と死に参加しています。私たちは生から切り離さずに死から切り離すことはできません。
食物循環を通じて生と死が絡み合っているように、マクロとミクロの生命体は、互いを宿し、食べ、捕食するという微妙なバランスの中で生きています。私たちは、生と死を、どちらか一方だけが存在するように組織化することはできません。ビーガン主義は、食物循環のさまざまな部分で種が互いを食物として利用することを止めようとします。それが成功すれば、すべての生命が止まってしまいます。コロナ主義はコロナウイルスを根絶しませんでした。ウイルスが発達中の集団免疫から離れて進化したため、最も深刻な病気の最終的な終息を遅らせただけです。
2つ目のポイント：「一つのこと」という考え方では複雑なシステムには通用しません。複雑なシステムは相互依存する部分によって特徴づけられます。変更することはできません。 ただ一つのこと変更の動機は 悪いことが一つ 明白で直接的な意図された効果を達成することです。複雑なシステムでは、効果は下流の相互作用の網を通して波及します。広範囲にわたる結果は、多くの場合、元の変更とは反対の方向に作用します。間接的な効果は予測が難しく、多くの場合、最初の変更と明白な形で結びついていません。これらの間接的な効果は、ずっと後、場合によっては何年も先に発生する可能性があります。
キースが死因の一つを排除しようとしたとき、彼女は食料生産能力を破壊するか、動物に間接的に危害を加える別の方法に頼ることになった。ニューヨーク州知事 社会の閉鎖を正当化した 「もしそれが一つの命を救うなら」。ロックダウンは公衆衛生に甚大な被害をもたらしただけでなく、人々が経済面で生産することを妨げました。生産から得られる富は、あらゆる分野において私たちの安全の主な源の一つです。
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