政権、牧場主への漠然とした支援を発表 ⋆ ブラウンストーン研究所メリル・ナス

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次の投稿は、数か月前に作成したものの、今まで使用していなかった食肉業界に関するスライドデッキです。

（ワシントンD.C.、2025年10月22日） 本日、ブルック・L・ロリンズ農務長官、ダグ・バーグム内務長官、ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健福祉長官、ケリー・レフラー中小企業庁長官は、米国牛肉産業を強化するための一連の措置を発表し、米国の国家安全保障における米国牧場経営者の重要な役割を強化し、優先させました。2017年以降、米国では家族経営の農場が17%以上（全農場の8～9%ではないかと推測しています。—Nass）、過去10年間で10万件以上の農場が失われました（米国農務省の統計によると、2017年から2024年の間に16万件の農場が失われると—Nass）。米国の牛肉生産量は75年ぶりの低水準にある一方で、消費者の牛肉需要は過去10年間で9%増加しています。

家畜の群れの規模拡大には時間がかかるため、米国農務省（USDA）は これらの市場を長期的に牧場主にとってより不安定にせず、消費者にとってより手頃な価格にするために今投資する（何への投資？—ナス氏）「アメリカの食料サプライチェーンは、トランプ政権にとって国家安全保障上の優先事項です。私たちは、アメリカ国民が手頃な価格でタンパク質を摂取できる環境を確保すること、そしてアメリカの牧場経営者が将来何世代にもわたって事業を継続できる強固な経済環境を確保することに尽力しています。」 ブルック・ロリンズ長官はこう語った。

「USDA（米国農務省）は、牛肉産業を守り、新規の牧場経営者が牧場経営という崇高な使命を引き継ぐよう奨励しています。本日、USDAは規制緩和改革を速やかに推進し、加工能力の向上を図ります。これには、地元産牛肉の学校への供給拡大も含まれます。また、時代遅れの放牧規制など、牧場経営者にとって長年の常識的な障壁となっているものの是正に向けて、政府全体で取り組んでいきます。」「内務省は、牧場経営に従事する勤勉なアメリカ人の生活を支えるため、官僚主義を撤廃し、公有地での放牧アクセスを回復します。」 内務長官ダグ・バーグム氏はこう述べた。....

以下、農家にとってそれがいかに悪いかを伝えます。

どうすればいいでしょうか？最も簡単で素早い解決策は次のとおりです。

地元の食肉加工を拡大する。 アメリカでは、食肉の屠殺と加工におけるボトルネックが10年間も続いています。USDA（米国農務省）の検査を受けた施設で屠殺された食肉のみが州境を越えて販売できるのです。しかし、施設も検査官も不足しています。

USDAは、巨大な食肉加工施設の拡張や新規建設に数億ドルの税金を投入してきた。 一方、その規制により、1000以上の小規模加工工場が閉鎖に追い込まれた。 のみ XNUMXつ 納税者が資金援助した新施設の多くは、ミシシッピ川の東側に位置しており、そこはアメリカ人の大半が居住する地域です。そのため、多額の投資にもかかわらず、大半のアメリカ人にとっての処理上のボトルネックは解消されないでしょう。

USDA規制を緩和し、各州が独自の検査官を使って「カスタム」食肉加工施設（現在は食肉の販売は許可されておらず、個人使用のためにのみ加工されている）を検査できるようにすることで、このボトルネックをすぐに緩和できる可能性がある。これがあったメイン州で行われたパンデミックの最初の年に、肉不足を緩和するために。