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なぜニワトリはとても病気なのですか?

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国がさらに別の高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)の発生に苦しんでいるため、正統な物語に疑問を投げかけることがこれまで以上に重要になっています. 人々が人口過剰と世界が自給自足できないことを叫んでいるとき、私たち人間は確かに、この種の損失を減らす方法を見つけ出す必要があります.

数字は日々変化しますが、昨年は約 60 万羽の鶏 (主に産卵鶏) と七面鳥が死亡しました。 50年ちょっと前は2020万だった。 これらのサイクルは避けられないのでしょうか? XNUMX 年の新型コロナウイルス感染拡大の際にプレス リリースを管理していた専門家よりも、情報を一般に公開している専門家の方が信頼できるでしょうか?

思慮深い人々が新型コロナウイルスの世界的大流行から学んだことを XNUMX つだけ挙げるとすれば、政府の公式見解は政治的に歪曲されており、多くの場合真実ではないということです。 この最新の HPAI の流行において、おそらく最もひどい真実からの逸脱は、鳥が病気の結果として死亡し、生存者の安楽死が最良かつ唯一の選択肢であるという考えです。

まず、約 60 万人が死亡したと主張されていますが、実際に HPAI で死亡したのはおそらく XNUMX 万人以下です。 残りは厳格な滅菌プロトコルで殺されました。 より適切な単語「根絶」ではなく、「安楽死」という単語を使用すると、実際の話が曇ってしまいます。 安楽死とは、動物を悲惨な状態から解放することを指します。 つまり、死んでしまい、痛みや不治の状態にあるということです。

殺された鳥のうち、痛みを感じたり、症状のある鳥はほとんどいません。 XNUMX 万羽の家に XNUMX 羽のニワトリが HPAI の検査結果で陽性となった場合、政府はすべての生きたニワトリが確実に死亡するよう、法執行機関を農場に派遣します。 素早く。

HPAI ですべての鳥が死亡した鶏群は XNUMX つもありません。 すべての群れには生存者がいます。 確かに、生存者が特定される前にほとんどが絶滅しています。 しかし、根絶が遅れた場合、少数の鳥は病気に感染していないように見えます。 確かに、HPAI は致命的であり、致命的である可能性がありますが、すべてを殺すことはありません。 

免疫力を考慮せずに大量絶滅する政策は、鳥が繁栄し、周りが死んでいる理由を研究することさえせずに、正気ではありません。 畜産業と繁殖の最も基本的な原則は、農家が健康な免疫システムを選択することを要求します。 私たち農家は何千年もの間、それを行ってきました。 植物、動物、微生物のいずれであっても、伝播する遺伝物質として最も堅牢な標本を選びます。 

しかし、その知恵では、米国農務省 (USDA—Usduh) は、健康な生存者を選択し、保護し、繁殖させることに関心がありません。 方針は明確で単純です。病気の鳥に接触したものはすべて殺します。 ポリシーの XNUMX 番目の部分も単純です。HPAI を阻止するワクチンを見つけることです。

農家が生存者を救い、HPAI免疫を持つ鳥を繁殖させるために自分でテストを実行したい場合、銃を持った政府機関は彼がそうするのを禁じます. 機能していないように見えますが、焦土政策が唯一の選択肢です。 実際、サイクルはより速くなり、より多くの鳥に影響を与えているようです. 誰かがその有効性に疑問を抱くべきです。

いくつかはそうします。 約 15 年前に HPAI がバージニア州の私たちの地域にやってきたとき、全国の連邦獣医師が駆除を監督するために降りてきました。 そのうちの XNUMX 人は、私たちの放牧養鶏事業について聞いて、自分の時間に訪問に来てほしいと頼んでいました。 彼らは一緒ではありませんでした。 彼らは独立して数週間離れていました。 二人とも、発生の理由を知っていると私に言いました。あまりにも多くの鳥があまりにも多くの家に詰め込まれ、あまりにも地理的に近すぎたのです。 しかし、その後、彼らは両方とも、その考えを公に呼吸した場合、翌日解雇されるだろうと言いました.

検閲について話します。 24月XNUMX日版では、 ウォールストリートジャーナル 見出し「アメリカは鳥インフルエンザの戦いに負けている」 興味深いことに、この記事は野鳥が病気を広め、農家がそれを靴にまき散らしたという公式の物語を宣伝していますが、ある農家は、「彼の最大の施設には約 4 万羽のケージフリーの鶏が飼育されています。これは、XNUMX つの場所であまりにも多くの鶏です。 . 「二度とそんなことはしないだろう」と彼は言った。 新しい施設はより小さくなり、それぞれ約XNUMX万羽の鳥を収容し、継続的な発生の脅威を阻止するために間隔を空ける. 

さらに数パラグラフが過ぎたところで、この記事は元米国主任獣医官であるジョン・クリフォード博士の言葉を引用し、「それはどこにでもある」と述べています。 それがいたるところにある場合、群れのサイズを減らして鶏舎間のスペースを広げると、どのような違いが生じるでしょうか? 明らかに、この話の農夫は、何年も前に私の XNUMX 人の連邦獣医を訪問したときに共有された予感を持っています。

確かに、裏庭の鶏群でさえ HPAI の影響を受けやすいのですが、これらの小さな鶏群の多くは汚れた場所にいて、ひどい衛生状態に苦しんでいます。 それでも、XNUMX 万羽の鳥を集中給餌作業 (CAFO) で幸せで衛生的に保つことは、裏庭の群れよりも難しく、病気のデータがこれを裏付けています。 USDA と業界は、鏡を見て、これが自然が「もう十分だ!」と叫んでいることに気付くのではなく、野鳥、裏庭の群れ、汚れた靴のせいにしたいと切望しています。

「虐待はもう十分。 十分な軽蔑。 私の柔らかい粘膜に擦り傷を作るのに十分な糞粒子の空気. ジョエル・アーサー・バーカーが書いたとき パラダイム 彼の公理の 100 つは、パラダイムは常に最終的に効率の点を超えるというものでした。 家禽産業は、家の中で200羽の鳥が良いなら、XNUMX羽が良いと考えていました. 抗生物質とワクチンの出現により、家屋のサイズと鳥の密度が増加しました。 しかし、自然のコウモリは長持ちします。

記録として、野生生物を責任と見なす農業システムは、本質的に反生態学的モデルです。 の WSJ 記事は、「労働者は野鳥が集まるラグーンやその他の場所にネットを設置しました」と述べています。 ラグーンは本質的に反生態学的です。 それらは病気と汚物の汚水だ。 自然が肥沃なラグーンを作ることは決してありません。 自然界では、動物は糞尿を風景にまき散らし、ラグーンのような呪いではなく、祝福となることができます. おそらく本当の犯人は、野鴨に感染する肥料ラグーンを作っている業界であり、その逆ではない. 連想による罪悪感です。たとえば、自動車事故で消防車を見ているので、消防車が自動車事故を引き起こしているに違いないと言っているようなものです。

これに対するある種の悪者の傾斜に注意してください WSJ 文章: 「納屋に忍び込むノスリ、鴨、害虫も、粘液や唾液を介してインフルエンザウイルスを拡散させる可能性があります。」 これは、ワイルドなものが忍び寄る、ことわざの陰謀のように見えませんか? それはすべて、検疫とマスクで封じ込める必要があるcovidウイルスが忍び寄るのと不気味に似ています. 羽毛 XNUMX 枚には、XNUMX 万羽の鳥に影響を与えるのに十分な HPAI が含まれています。 誤った羽毛やその微視的な分子が家に漂うのを防ぐことはできません。 ばかげている。

現在の農業政策が狂っている場合、より良い代替手段は何ですか? 私の最初の提案は、生存者を救い、繁殖を開始することです。 それは簡単です。 群れが HPAI を取得した場合は、コースを実行させます。 それは殺すものを殺しますが、数日で生存者が明らかになります. それらを維持し、繁殖プログラムに入れます。 ニワトリの素晴らしいところは、XNUMX 年で XNUMX 世代先に進むことができるほど早く成熟し繁殖することです。 それは比較的速いです。 生存が明日の遺伝子プールを決定するようにしましょう。 

第二に、衛生と幸福を高める条件で働くことはどうですか? はい、幸せと言いました。 すべての動物には、最適な群れと群れのサイズがあります。 たとえば、数百羽以上の野生の七面鳥が一緒にいるのを見たことはありません。 ある地域で人口が多い場合でも、1,000 の群れで力を合わせるのではなく、小さなグループに分かれます。 他の鳥も大きな群れに加わります。 違いはなぜですか?

その理由について決定的な研究を行った人はいませんが、ストレスのない生活に最適なサイズが存在することはわかっています. ニワトリの場合、約1,000です。 年配の養鶏業の科学者が私たちの農場を訪れたことがありますが、鶏舎で鶏を 1,000 羽の鳥のグループに分ければ、事実上病気をなくすことができるとのことでした。 10,000羽単位であれば、家に1,000羽いてもいいとのことでした。 そうすれば、彼らの社会構造は自然な相互作用の中で機能することができます。 動物には、いじめっ子と臆病者の階層があります。 その社会構造は、最適なサイズを超えて崩壊します。

ほとんどの草食動物では、セレンゲティの群れのサイズとアメリカの平野のバイソンで示されているように、そのサイズは巨大です。 ミツバチは巣が一定の大きさになると分裂します。 ヘラジカには最適な群れのサイズがあります。 シロイワヤギは小さな群れです。 イノシシも 100 を超えるグループ サイズをめったに求めません。ポイントは、防御の最初のラインは、ストレスのないスイート スポットがどこにあるかを把握し、それを尊重することです。

最後に、ニワトリをニワトリのように扱います。 適切な群れのサイズに加えて、走ったり引っ掻いたりできる新鮮な牧草地を与えます。 ダートヤードではありません。 CAFOの周りの小さなエプロンではありません. モバイルシェルターを使用して、私たちの農場では、毎日のように群れを新鮮な牧草地に移動させています。 それは彼らを長期間の休息のためにホストフリーであった新しい地面に保ちます. 彼らは毎日トイレで寝たり、食べたり、生きたりしているわけではありません。 

American Pastured Poultry Producers Association (APPPA) は、この種の免疫増強モデルのプロトコルを促進する業界団体です。 何千人もの開業医が、適切なサイズの群れが新鮮な空気、日光、虫、ミミズ、およびジューシーな緑の素材にアクセスできるようにするモバイルインフラストラクチャを順守しています. 私たちの農場では、ミレニアム フェザーネットとエッグモービルを使用して、野生のカモやクロウタドリを共生生態学的巣の一部として近くに迎え入れています。

軽率に、または HPAI 感受性を超えているとは言いたくありませんが、発生率は、適切に管理された放牧された鶏群の脆弱性が少ないことを明確に示しています。 免疫構築プロトコルを作成することは、免疫システムをワクチンで無効にし、人間の賢さで病気の突然変異や適応を先取りしようとするのと同じくらい、研究に値することは間違いありません. 傲慢に頼るのではなく、謙虚に自然に解決策を求めてみませんか?

HPAI 専門家の正統性と COVID-XNUMX の正統性との類似点は、言及するには多すぎます。 私たちの文化では恐怖ポルノが蔓延しています。 HPAI の心配は食糧の心配を助長し、人々は政府の安全を求めるようになります。 人々は、恐れていれば何でも受け入れます。 人間の賢さが渡り鳥のアヒルを打ち負かすと本当に思っている人はいますか? 本当? よく考えてから、より自然な治療法を採用してください。適切に管理された、適切な群れサイズの分散放牧された家禽です。



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再版の場合は正規リンクをオリジナルに戻してください。 褐色砂岩研究所 記事と著者。

著者

  • ジョエル・サラティン

    Joel F. Salatin は、アメリカの農家、講師、作家です。 Salatin は、バージニア州 Swoope の Shenandoah Valley にある彼の Polyface Farm で家畜を飼育しています。 農場からの肉は、消費者やレストランに直接販売されます。

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